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成都春熙路“最火爆”小吃店 门口长队很多都是托

曾经门庭若市的“乔东家脆皮火烧店”突然消失了。图据“乔东家”官网 “江山代有才人出,各领风骚数百年”。在成都春熙路的小吃江湖里,“乔东家脆皮火烧”的这股风只刮了几年就停了下来,细心的吃货或许已经发现,春熙路乔东家火烧店的三家元老店已经被其……

专题: 最火街边小吃都有什么 香港美食展2018 美食展 成都国际航线 

曾经门庭若市的“乔东家脆皮火烧店”突然消失了。图据“乔东家”官网

“江山代有才人出,各领风骚数百年”。在成都春熙路的小吃江湖里,“乔东家脆皮火烧”的这股风只刮了几年就停了下来,细心的吃货或许已经发现,春熙路乔东家火烧店的三家元老店已经被其他小吃店所取代。

曾几何时,春熙路上乔东家脆皮火烧店门口的排队大军让不少游客啧啧称奇,要想吃上一口,还必须加入五六米的长队、静静等待。不过,等到这个号称全国500家连锁店的“火烧传奇”跌落神坛,各地加盟店才道破排队的玄机:排队的多是自己人。

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最火的店没了

突然消失 每天排长队的店关了

成都春熙路联升巷上,乔东家脆皮火烧一直拥有“霸主”气质:门口排队的人排到了马路上、电视上循环播放着美食节目的各种报道……每天早晨一开张,火烧店就会迎来这种排队盛况,让周边的其他小吃店老板艳羡不已。

好景不长,今年4月之后,春熙路的传奇火烧就不再传奇了,门店易主,冷清了不少。昨日,记者来到联升巷发现,原本门庭若市的火烧店已经变成了一家烤蹄花店,附近科甲巷的门店也变成了其他煎炸小吃的门市。“真有那么多人排队,怎么会关门呢?”一家烤蹄花店的员工冷冷说道,“我们的店今年4月30日左右开张,他们应该是在4月底就离场了。”附近的店家也表示,排队都是假象,是店家营造出来的虚假繁荣。

记者从乔东家脆皮火烧的加盟商那里了解到,春熙路的火烧店是总店,公司的总部则在春熙路附近的银石广场28楼。不过,当记者来到公司总部后,却发现这里早已人去楼空。据大楼物管介绍,这家公司从今年5月就离开了银石广场。

脆皮火烧遇冷

成都的乔东家纷纷关门

昨日,记者在一家团购网站上查询到了成都有15家乔东家脆皮火烧店,其中有两家已经显示暂停服务,除了电话打不通的情况,其中接通了电话的6家店里的人表示,已经关门,关门的原因都是“经营不下去”。

川师店的李先生在2014年就加盟了,“入不敷出,虽然宣传一天要卖一千多个,但我们只能卖几十个,而且派来的督导都是草台班子,没有技术含量。”李先生表示,至今他还有五千元押金没有拿回来。

马家花园店的老板表示,生意不好就关了店,每天亏损几百元。龙泉驿的加盟方则表示,开店的实际效果并不是宣传的那样。

公司人去楼空

电话已经无人接听

在网上,至今仍能搜索到不少关于乔东家的报道,2014年02月10日《商界》杂志的一篇报道还探秘过6名员工全年要卖出近58万个火烧,平均每天卖出1600个左右的传奇。报道中介绍,王朝中生于河南,有生意头脑的他在17岁就帮家里还清了二十多万元的债务,2009年,被称为“火烧之父”的王朝中在成都春熙路创立了“乔东家脆皮火烧”,在那篇文章中,王朝中的“乔东家经营法则”还被包装为街边经济的崛起。

昨日,记者试图通过成都乔东家餐饮管理有限公司的官方网站和公司的400电话联系相关人员,电话也无人接听。

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